Histórico

A criação do Sistema CFN/CRN deve-se a um trabalho de gerações de profissionais e entidades que lutaram para o fortalecimento da profissão, principalmente por meio de uma legislação que garantisse o seu reconhecimento. A frente desse movimento estava a Associação Brasileira de Nutrição, primeira entidade da categoria, criada em 31 de agosto de 1949.

No texto de regulamentação da profissão, aprovado pela Lei 5.276 de 24 de abril de 1967, já estava prevista a criação do Conselho de Nutricionistas, mas esses artigos foram vetados e a fiscalização da profissão passou a ser responsabilidade dos órgãos regionais de fiscalização da Medicina. Com isso, abriu-se espaço para ocupação do campo de trabalho do nutricionista por pessoas não habilitadas.

Entre a regulamentação da profissão em 1967 e a criação dos conselhos pela Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978, um longo caminho foi percorrido. O início foi difícil, com o Conselho Federal funcionando em salas emprestadas pelo Instituto Nacional de Nutrição (Inan) e com os Regionais ainda se estruturando e começando a inscrever os profissionais a partir de 1980 - ano em que houve a regulamentação pelo Decreto nº 84.444.

Com a consolidação dos Conselhos, os nutricionistas passaram a ser acompanhados, inclusive nas questões éticas, por profissionais eleitos - um marco na história da profissão no Brasil - revelando maturidade e engajamento da categoria. Maturidade que requer exercício contínuo, por meio da organização, da defesa das entidades e da valorização da profissão -, seja liderando algum movimento da classe, ou desenvolvendo, com critério, suas atribuições e, conseqüentemente, exibindo uma imagem positiva da Nutrição.

 O CRN-1 em 2010 completa 30 anos de existência.